Trotz derzeitiger Schließung müssen Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegungs- und Gastronomiebranche darauf achten, die vorgeschriebenen Hygienestandards einzuhalten. Der TÜV Süd hat daher Checklisten erstellt, um Hygienerisiken zu vermeiden, die bei einem Neustart auftreten könnten. hy